“Déjà, à l’époque romaine,la vigne caractérise le Monferrato, et, à Casorzo depuis un temps immémorial on cultive le cépage Malvasia pour la production d’un excellent vin, la Malvoisie mentionné dans le traité de
Giovanni Battista Croce de 1606:
« Elle fait de même des grappes longues et épaisses, avec des longs grains; il est bon à manger et à produire un vin qui est doux et a la même saveur que le raisin.”

“L’ancienne église de San Giorgio, oeuvre de la main de témoins de diverses époques, de style roman et néo-classique, est un ouvrage unique en Piémont. Sur ses murs en tuf est gravé ce que l’on pourrait définir comme un «liber chronicus» (une chronique libre), où les villageois, de temps en temps, gravaient déjà dès 1501 la mémoire des divers évènements.”